Usos y Características del CUCHILLO CEBOLLERO: Ideal Para Picar y Cortar Cebollas

El cuchillo cebollero o cuchillo de chef es el más utilizado en la cocina por chef profesionales, y a la misma vez es el mejor cuchillo para aprender a cortar.

Su tamaño y forma convierten al cuchillo cebollero en la herramienta perfecta para cortar y picar verduras u hortalizas, y a pesar de que existan cuchillos específicos para ello, también es utilizado para trocear carnes y limpiar pescados.

Si te interesa comprar el cuchillo más versátil del mercado, ideal para picar cebolla, cortar verduras, limpiar pescados, deshuesar y trocear carnes, te dejamos una selección de cuchillos de cocinero que desde hoycocinas hemos recopilado para ti.

Caracteristicas del Cuchillo de Cocinero

El cuchillo cebollero tiene una hoja ancha y poco flexible. Tiene un tamaño que ronda los 20cm y que puede llegar hasta los 30cm cuando el producto a cortar son piezas de carne o pescado mas grandes de lo normal.

Es importante conocer que cuanto mas grande sea el cuchillo, mas dificil es de controlar, por lo que es necesario encontrar un equilibrio entre el tamaño de la hoja y el producto que queramos cortar.

¿Cuáles Son Las Mejores Marcas de Cuchillos Cebolleros?

Actualmente existen en el mercado tantas marcas de cuchillos como puedas imaginar, por lo tanto, elegir la mejor marca de cuchillos de cocinero no es facil.

Cuchillo Cebollero Victorinox

Victorinox es una marca líder en el mercado de cuchillos y mundialmente conocida por su calidad y diseño del producto.

La marca Victorinox lleva 130 años en funcionamiento desde su creación en Suiza, y todavía hoy mantiene su producción en este país.

Puedes ver el catálogo completo de cuchillos Victorinox desde su página web, aunque desde hoycocinas queremos mostrarte una selección de los mejores cuchillos de cocina profesionales victorinox con mejor relación calidad-precio.

Cuchillo de Chef Arcos

La marca Albaceteña Arcos cuenta con una trayectoria de casi 300 años en la fabricación de cuchillos. Actualmente cuenta con una gran oferta de cuchillos de chef, como sus series Nórdika, Brooklyn, Manhattan u Ópera.

Elegir entre su gran variedad de tamaños, materiales del mango y la hoja, y precios, puede llegar a ser complicado. Por ello, aquí te dejamos una selección que te puede resultar útil.

Entre los cuchillos más grandes, podemos encontrar su serie Brooklyn, Manhattan y Ópera, que cuentan con una hoja de entre 25cm y 26cm integrada en un mango de Polioximetileno.

Por otro lado los cuchillos de chef Arcos serie Nórdika, Manhattan y Ópera tienen una hoja que ronda los 14cm y 15cm y están forjadas en acero inoxidable. Por otro lado, los mangos podemos encontrarlos en Madera o Polioximetileno.

Cuchillo Cebollero 3 Claveles

3 Claveles cuenta con una amplia oferta de utensilios de cocina. En su gama de cuchillos de cocina o Forgé, el cuchillo de chef está diseñado en un estilo sofisticado y que brinda al cocinero una sensación de profesionalidad.

Su gama Forgé, Bavaria y Toledo son los cuchillos de cocinero más similares a otras marcas, con una hoja curva y forjada en acero inoxidable, embebida en un mango POM.

El tamaño de estos cuchillos puede ser de 13cm, 20cm o hasta 25cm, y su precio depende tanto de la estética como de los accesorios con los que sea entregado.

Sin embargo, existen otras variedades más premium como la gama Sakura y la Osaka, que nos recuerdan más a cuchillos japoneses.

La hoja, forjada en acero inoxidable mediante la técnica del martillado, está integrada en un mango de madera de Pakka o Granadillo.